不少都是过去苏氏酒楼的老菜了,这些菜部分并不是苏若彤亲自研发的,而是出自那时候的包汝文他们的手笔,包汝文他们这些年水平也一直在进步着,美味这个东西,总是一山更比一山高,七八年前他们的水平,当然是比不上现在了,这些被教导的厨师们学习了这些菜的做法后,自己主动进行了改良,甚至在这些菜的基础上,又演化出了新的更美味的菜肴。
苏若彤对此加大了鼓励力度,除了奖金,这些新研制出的菜肴,还有资格进入简餐的发售序列,以及苏氏酒楼的新菜谱替换计划中,这可是真金白银的,研制出的厨师,能够参与提成。
培训火热热的进行,似乎一眨眼就到了结尾的时候。本来这次培训就是给基础相当不错的人进行的拔高班,难度也不是特别大,一个月就结束了。
那些参与培训的人还意犹未尽,甚至有人磨磨蹭蹭的,不想离开,哪怕回去上班的工资比现在还多,他们也不愿意离开,因为他们真的是好想再聆听苏若彤跟的教诲啊。
他们中很多人都非常热爱厨师这个行业,但是在听苏若彤教课之前,完全都想不到,做厨师可以这么有意思,做厨师,竟然也能这么高大上。
现在苏氏建立了一个食材研究中心,他们都有些人想要进那边工作了,哪怕工资低也认了。
苏若彤培训起人来,是非常变态的,但哪怕早就被下达了极其严苛的培训通知,但苏氏酒楼、苏氏厨校,以及研发中心的几乎所有厨师都报名了,积极响应号召,想要参加这次培训。
甚至连不少已经在海外工作,不方便回来的员工也表示,自己可以先脱产培训一段时间,苏氏不给发
第五百三十九章 鲸鱼蛋糕(2/6)