有通过帕特里克甄选，无法进入纽约苏氏酒楼分店的小羊排跟其余的羊肉，还是被很多家餐厅瓜分的一干二净，因为他们的口味实在是好。
至于帕特里克的饲养标准，却是被苏若彤布置下来的，他自己当初也被震撼到了，为什么还有这么复杂的对羊的饲养方式，难道不是给这些羊吃饱喝足，保持干净卫生，顶多注射疫苗，然后放放风，最后等着被宰杀就好了么？
小羊排是五分熟的，还带着看起来就很精致的骨头，摆在盘子里，周围是装饰和酱汁。
它看起来就是标准的西餐，可是又比普通的标准西餐，多了一点儿不一样的地方，那就是烹饪的时候，用上了一些华夏料理才有的料理方式。
于是，它的味道就不太一样了，尤其是它的香味，并不像一般的羊排那样，离得老远，就能闻到羊排的独特的膻味或者是香气，它闻起来并没有特别的味道。
轻轻地用餐刀切下一小片羊肉，只见羊肉的外表是亮丽的熟肉的红色，内里，却是一片颜色完全一致的瑰丽粉色，而且，还能看出均匀分布的汁水，但是，却没有一丁点的血丝！
五分熟的小羊排，是绝对不能有一点血丝存在的，不然，便是失败。
这么简单的错误，自然不是帕特里克会犯的，可是苏若彤看的，却是羊肉的纹理，以及切开以后，才从羊排中忽然散发出的那种扑鼻的香气。
是的，这羊排的香气，就是切开后才会骤然出现在客人的面前的，这是帕特里克在苏氏酒楼学习这么长时间以后，学会的独特的是烹饪手法，叫做锁香。可以将食材的香气锁起来，直到人开始用餐，破坏了端上来的菜的完
第四百六十四章 花椒酱小羊排(2/6)