柳的,放了菠萝,你应该喜欢,还有个汤。”苏若彤随意看了看菜单。
最近快冬天了,这种硬菜卖的越来越好,酒楼里上新的时候,考虑到大家的口味和销量倾向,于是上了不少这种硬菜。
大概是看苏若彤吃简餐实在吃的痛苦,所以陶羡做主,拍板决定,苏若彤搞个特殊化,她吃的饭菜,都是从附近的海景店送来的了。
从海景店送饭以后,苏若彤吃饭果然越来越多,渐渐的,瘦的一摸一把骨头的身体也渐渐丰腴了一点,陶羡感觉手感棒棒哒。
虽然苏若彤说是梅干菜蒸肉和肉丁茄子,听起来很普通的样子,但是苏氏酒楼菜单上可不是这么写的,因为这两道菜跟传统的做法完全不一样。
像这道肉丁茄子吧,一点儿都不油,肉丁先卤一下之后,再用苏家秘制的黄酱一点点的煸出油,肉丁切成的块儿,也比较大,每一颗都是完美的方形,有拇指大小,处理后,闪动着亮丽的色泽,然后再配上切出花式的茄子,先过油炸一遍,然后和肉丁一起放进烤箱里烤,把多余的油逼出来,最后浇上秘制的酱汁,味道简直美的惊人,而且还营养健康。
陶羡最近挺喜欢吃这道肉丁茄子的,一看到,眼睛就放光了,嗯嗯了一声,搬了小板凳坐下来,对苏若彤道:“彤彤啊,营调组最近交上来的报告还不错吧。”
从陶羡来到营调组后,他现在立了新的规矩,每周营调组都必须朝上交周报,然后还有月报制度,以及由领导决定的临时报告。
频率比起之前凌潇潇掌管部门的时候,要高到不知哪里去了。
但是组员们反倒很满意。
之前
第四百三十四章 茄子肉丁(2/6)