靠在床头，玩着手机。问道：“帕特里克，你怎么了？”
帕特里克哭丧着脸，抬起手腕给苏若彤看：“哦，苏，我受了伤！昨天李让我们剁肉馅儿，要求全部剁成三毫米直径的球丁！这太难了，就是机器都做不到这么精准，然后我的那份被返工了快十次，然后我回来就发现我的手腕肿起来了，一定是出现了肌肉损伤。”
苏若彤听着帕特里克的哭诉，再看他的手腕，果然肿肿的，问他：“那有别人做到了么？”
“就是亚历山大也做了七八次才达到李的要求。”帕特里克道。
“我是说，除了你们两个的别人，苏氏酒楼的别人。”苏若彤问道。
帕特里克的表情立刻不太好看起来，他讪讪道：“李演示的四次，全部成功合格。还有几个人四五次就合格了。还有一个人最变态，第二次便合格。明明我们都是用的一样的刀法，我听李讲解的时候也非常认真，为什么会这样。”
这完全是帕特里克基本功欠缺造成的，他一直以来，都太依赖机器了。而华夏的厨房中，机器的使用率，远远没有那么高，尤其是在培训的时候，正经的老厨师都会告诉自己的学生们，手工做菜的奥妙，是机器远远比不上的，这些有资格被李红星教导的厨师们，大部分都有十几年的后厨工作经验，底子还算是比较深厚的。有时候只知道道理不行，还得有提前铺垫的经验，不然只耳朵一听，明白原理就可以做出来，不就成空中楼阁了嘛。
帕特里克心里其实也明白一点儿，这几天在苏氏酒楼的见闻，让他很有些懊丧，他的危机感非常深重，那些一看就土了吧唧，三十多岁便秃顶、啤酒肚，完全放弃
第三百三十一章 卡布奇诺咖啡(2/6)