苏若彤嗅着黄桃蜜饭的香味,心中对李维宁刮目相看。
怪不得李维宁这么年纪轻轻就可以做全球美食大赛华夏站的评委,果然是有真本事的。
但她也看出来了,李维宁做这个菜的流畅度,绝对不是头一次做。她本意是看看厨师们的创新能力,可不是要他们拿肚子里已经有的菜谱献宝的,苏若彤觉得,自己要提点一下李维宁,叫他不要耍这种小聪明。
苏若彤拿起小勺子,尝了一口。
黄桃蜜饭,说是蜜饭,其实根本就是一道甜品,一点饭都没有,下面代替了饭的,是西米露,晶莹剔透摆在下层,浸染了满满的黄桃汁水跟蜂蜜,因为处理的好,盛在玻璃碗中,漂亮极了。
“还有改进空间。”苏若彤淡淡道:“既然叫蜜饭,下面的西米也太不像话了点,透明度过高。”
李维宁噎了一下,这还不够?
“要是我来做,会试试别的食材。”苏若彤说着,目光在旁边的菜篮子中移动,信手拈了根山药出来,另一手轻轻一挥,拎起案板旁的菜刀,唰唰唰的刀花闪过,几乎连成一团雪球,让人根本看不见那刀的移动痕迹,只能看到次第掉落在案板上的乳白色米粒大小、米粒形状的山药粒。
李维宁的眼睛瞬间瞪大了!
他曾经在比赛现场看到过包汝文那一手堪称神技的刀工,切出来了他怎么都模仿不出的珍珠衫,现在看了苏若彤的刀法,他才发现,包汝文的刀工,远不及苏若彤。但是,他们用的刀法,却是一样的!
李维宁一阵心驰动摇,这刀工他闻所未闻,如果能够从苏若彤这里学会,该多么好?
第两百二十八章 黄桃蜜饭(4/6)