切藕不断丝的技巧，切完以后，洁白的小小的藕丁在案板上摊着，中间是一片银丝闪烁，看起来好像银河一样，小心的放到盘子里，整出造型以后，再随便交点儿调出来的透明调味汁，加上几片儿装饰香草，就是道漂亮到闪瞎眼的凉菜。
这一手，便是厨艺上现在称霸酒楼的包汝文，也练了整整一个月，才有点儿心得，姜明明这个水平，是怎么都做不到的。
看姜明明一下子被难住了，金碧欣歪歪脑袋，替他愤愤不平：“哎，这位大叔，你不是强人所难么，藕切成一样大小的藕茸，我感觉还行，不断丝儿是什么意思。你们和那些要吃一肚子水馅儿饺子的人有什么区别。”
说到这个水馅儿饺子的典故，在场没人不知道的，尤其是这些厨子们。
传说，在古代的时候，有位新嫁人的妇人，被公公婆婆为难，要求吃水饺——但要求是饺子的馅儿必须全都是水，不然就不算水饺，而且饺子必须下锅煮熟。这一下难倒了这位妇人，她想了很久，才想出来破解的办法，就是将饺子皮儿里包上冰块儿，接着下锅煮，这样一来，饺子皮儿熟了，里面的冰块也才刚化，一吃当然是一包水。她公公婆婆吃到“独特”的水饺，终于才不再刁难新媳妇。
包汝文对金碧欣印象挺好的，但不管印象再好，他们都是来参加比赛的，金碧欣在某种意义上，都算是他们的竞争对手。包汝文呵呵笑道：“小姑娘，话不能说满！”
说完后，他掂起手中厚厚的方背菜刀，在菜刀刃上拎了一层白醋，对着案桌上的藕咔咔咔咔切起来。
刀声有规律的剁击着案板，几乎连成一片，好似是春日夜里的大雨落地
第一百七十七章 珍珠衫(3/6)