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吃心不改

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第一百四十一章 麻辣三头
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了,苏若彤去厨房将之前做好冰镇在冰箱里的桂花甜虾水取出来,麻辣吃过,再来这么一份凉丝丝的甜点,简直不要太开心!

    直到一碗甜水下肚,所有人才缓过一口气,充满了幸福感的摸着肚子开始讲话。

    “这麻辣锅有毒!”林晶语不惊人死不休:“怎么办,我中毒了,以后每天不吃一顿,就会立刻暴毙身亡。”

    苏长青第一次没有觉得跟林晶这个新新人类难交流,因为他也感觉自己中了这麻辣锅的毒。

    他看苏若彤在厨房做这个锅子没耗费多少时间,问道:“彤彤,这个香锅和外面卖的不太一样,外面的香锅吃起来只有辣味,别的食物的味道都被遮起来了,你做的不但麻辣味道十足,也能吃到原本食材的香味,是怎么做的,难不难?”

    一般苏长青这么问,就是想要将这样菜加到苏氏酒楼的菜单中的意思,苏若彤说道:“很简单,主要是辣酱调好就行了。能吃到食材本身的香味,是因为食材本来就用不加辣椒的其余办法做熟了,混在一起,最后拌上炸好的辣椒跟辣酱,立刻端上桌,辣味只在表层。”

    林晶听得不是很懂,苏长青却连连点头,原来是这样!食材已经做熟了,当然不会像未处理的时候一样容易浸入别的味道。关键还是混的辣酱味儿好,但只要有苏若彤在,还怕没辣酱?

    父女两个心照不宣,这道麻辣三头的香锅,没过几天,应该就会加入苏氏酒楼菜单。

    第二天中午,包汝文和李红星以及查理一起来了家里,他们是为了过来学辣酱的调制方法。

    在苏长青、吴妈和林晶的强烈要求下,苏若彤又做了一次麻辣香锅,

第一百四十一章 麻辣三头(2/6)
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