且，为了能更好地生存，有些比目鱼能随环境的颜色而改变体色，变色是靠著眼睛来观察其头部四周环境的色调，来決定它身体颜色的变化。所以它只要游到一个新的地方，就必须改变一次体色，因此，一天不知道要变多少次。
“这是一条牙鲆。”顾海潮辨认了一会说道。
牙鲆又叫牙片、偏口鱼，身体一般长二十五厘米到五十厘米，最大的牙鲆有七十厘米。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头，其肝脏还可以提炼鱼肝油。
“牙鲆挺贵的，养殖的现在都要八九十。”陈建良说道。
“那野生的岂不是更贵？”卫海顿时两眼冒光，至少也得翻倍吧？不便宜呀！
“这鱼好大呀！”小五也说道，不怕不识货，就怕货比货，两者一比，他的石斑鱼好像就有点小了。真是贪心不足蛇吞象！
“这不算什么，分布在我国的比目鱼都算比较小的，最大的大西洋大比目鱼，能长到两米多长，三百多公斤。”顾海潮说道。
小五扳着指头算起来，抓到这样一条鱼，得有多少钱呀？至少几十万吧？
“这种鱼要怎么捉啊？只能钓吗？”卫海的心也热切了起来。
“黄海、渤海的渔民常用海底曳网来捕捞，也可以潜水下去捕捉，钓也可以，不过效率比较低。”顾海潮说道。
他觉得作为一个生物学家，这样教人好像有点不妥呀！不过多数比目鱼都是可以养殖的，不存在灭绝的危险，也就无所谓了。他自己平时也吃鱼，人类到底是肉食动物。
“那我们下海去捉吧？”卫海说道，钓就不指望了，这么多个人，时间
第三百八十九章 比目鱼(5/6)