酸菜和酸豆角酸萝卜一类的蔬菜，这年头保存蔬菜还是一大难题，唯一的办法就是酸制，光有主粮没有菜，人的口味单一不说，还会因此缺乏维生素，当时的人虽然不明白什么叫维生素，但是个人就知道冬天缺了菜也是不行的。
酸菜之物，也是草原贸易的大宗货物，蒙古人除了喜欢喝茶刮肠子解腻，其次便是喜欢汉人泡制的酸菜了，马市初开时，一坛子酸菜换牧民几头羊的事也不是没有。
罐头也是解决冬季维生素摄入不足的好办法，但和裕升现在好几万兵在草原上，还往皮岛上运了一批，台湾那边倒是不需要，但现在的罐头生产速度远远跟不上消耗，现在还是以保障军队为主，这边便是收罗购买了百姓的大量泡菜，源源不断的运上来。
“肉和蛋的数字不对啊。”
韩老六看了一气，挠了挠头，对军需官道：“老李，我记得这一回应该补给一万七千斤肉，要是肉不够的话就拿蛋来抵，现在怎么才三车，少了一车啊。”
李军需皱一皱眉，说道：“近来用车太多，车马数量不足，我也没法子。”
“这什么话。”韩老六道：“那你要想办法调配，少一车就这么算了？”
李军需道：“老六你多什么事，又不会短你的……再说少一车又不是不补给你们，下回过来就补上了，这阵子一人少吃一口得了。”
“不成，”韩老六道：“矿工的肉食和蛋还有菜都是军司计算过的，各人身上的活都很重，盖房的挖矿石的修路的，还有烧炉的，锻打的，就是不及军人操练辛苦和危险，但活计比种地农忙时也不轻省，各人从早干到黑，和裕升的工钱好是一回事，吃的好也是叫各人干
第六百二十六章(3/6)