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舌尖上的斗罗大陆

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第五百四十三章 心与道(二合一)
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而是情绪的融入。
    音乐可以用节奏的快慢和旋律的递进表达情感的变化,可以用详细的描写和侧面的烘托让人产生共情,画作可以用泼墨的浓淡和色彩的变化表现绘画者的心情感受,那么对于烹饪而言,情感的表达又是什么呢?
    是每一种调味料的使用多少,是每一种食物的投放快慢,是每一次颠勺,每一次翻炒,每一次下刀,每一步处理食材。
    是每一次烹饪的误差,造就了菜肴的与众不同。
    过度的专注让祁寒走上了过度苛求精准的道路,他越是精确,反倒越与厨艺的方向背道而驰。
    盐多了千分之一,与少了千分之一,重要么?
    醋多了一两滴,与少了一两滴,重要么?
    食材的投入快了一秒,与慢了一秒,重要么?
    谷趞这些在合理范围内极其微小的误差,正是烹饪者在菜肴之中倾注情绪的手段。
    而祁寒险些将它彻底舍弃,从活生生的人变成了只会无比精准烹饪一模一样菜肴的机器。
    “呼…”重重地吐了一口浊气,祁寒脸上忽然有了笑意,笑意越来越浓,最后变得无比灿烂起来。
    光影打了一个清脆的响指,温暖的光慢慢将祁寒的身体包裹,他原本疲惫的心神在这一刻被无比温暖的感觉包围,以极快的速度恢复过来,不论精神还是体力,都在这一刻达到最巅峰的状态。
    “去吧,让我看看你是否真的明白了。”光影的话语之中,忽然有了几分温和的感觉。
    “嗯!”祁寒重重点了点头,快步走到工作台前。
    他已经迫不及待,想要按照刚才的想法去尝试一番。
    还是和刚才一模一样的烹饪步

第五百四十三章 心与道(二合一)(4/8)
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