，秘制牛里脊还是很难超过番茄牛腩，但两者的差距确实因此进一步缩小，再加上赵扬帆的一些后手，这第一局只要祁寒不换菜…
稳了。
…
虽然赵扬帆对寒食的了解只限于表面，但有一点他猜对了，祁寒并没有换菜。
临时厨房之中，祁寒先是将自己的各种厨具摆放整理好，紧接着便开始了番茄牛腩的处理。
餐食竞逐之中，对于菜肴的分量是没有太多要求的，但至少你得让每一个评审能够品尝到，所以只做出一份番茄牛腩肯定是不够的。
毕竟有四十九个评审，而且按照竞逐规则，为了让对手心服口服，对手也是要品尝的。
这样算下来，要准备足够五十多人品尝的番茄牛腩。
好在只是品尝，不是让评审吃饱，所以加起来做十份应该差不多了。
而这里就体现了番茄牛腩的另一个好处了。
这道菜是可以多份一起烹饪的，以祁寒对番茄牛腩的熟练程度，十份完全可以一次性烹饪成功，并且味道和单独烹饪一份没有任何区别，这就大大缩减了时间。
事实上祁寒在店里为了赶时间，也是这样多份一起烹饪的。
牛腩切块、番茄划十字刀剥皮切块、牛腩焯水备用、番茄爆香加入番茄翻炒后加入牛腩加水没过食材、调味、小火炖煮收汁…
一个个烹饪步骤在祁寒手中早已进行过无数遍，此刻熟练到闭着眼睛都可以进行，很快，祁寒的面前就出现了一锅关上盖子开着最小火慢慢炖煮收汁的番茄牛腩。
收汁之后，这道番茄牛腩就可以出锅了。
而在这之前，祁寒需要耐心等待一个小时。
若是
第五百一十二章 寒食危险了(2/5)