兰花，洋葱，小西红柿等。
“看到这两块牛排了吧？我之前就已经料理好了哦……”
“料理？什么意思？”
“你真是个门外汉，我呀先用小锤子把它们捶松，然后加入红酒、盐、小苏打，最后才放冰箱里的。”
杨天点点头，知道这叫腌制，忙道：“听起来很不错呢，赶紧赶紧，我都忍不住想吃了……”
“好吧，我现在就做。”
说着就开始动起手来，她十分麻利的切了土豆块，西兰花撕了小朵，小西红柿对切，洋葱切片，然后放在碟子里备用。
这时候，她开始开火，从用具中选一个平底的怪模怪样的浅锅来用。
杨天感觉煎鸡蛋的时候就是用的这种平底锅。
只见她熟练的放下一块凝结的大大的黄油，平底锅顿时啪啪啪的爆热，把黄油给慢慢消融，然后她又麻利的放入两块腌制好的牛肉，牛肉入锅，顿时发出一阵炙煎的香味。
“小天，你想吃几成熟？”
无霜突然笑着问道。
几成熟？呜呜呜，哥哥我没经验，我怎么知道啊？
无霜看他疑惑，忙笑着解释：“牛排分三分熟、五分熟、七分熟和全熟……”
“这有什么讲究么？我不知道啊……”杨天垮着脸说。
无霜笑吟吟解释：“三分熟肉质很嫩，中间带血，汁多又具有牛肉的原味，全熟牛排因为烤的时间长，肉汁逐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，只有五分熟和七分熟看起来比较可口，表面焦黄，里边啊已经熟个六七分，而且用刀切开中间的时候，会看到粉红
373.第373章 法式黑椒牛排(3/4)