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重生之超级游戏大亨
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第474章 小牛肉配法国蘑菇汁
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是法式蘑菇汁。
使用黄油将洋葱末炒香,加入法国蘑菇、高等红酒、以及其他调味品烧开,烧开之后要晾凉,在将蘑菇汁送入粉碎机中细绞成汁,再次加热后浇到小牛肉上面。
这道菜的构成很简单,制作也十分简单,但这道菜却又十分不简单,因为每一刀工序虽然简单但又十分需要耐心,更需要厨师分毫之差的控制力,这样才能完全的挥发出小牛肉的美味之处,调制出跟小牛肉最为般配的法式蘑菇汁。
叶垂只尝了一口,放下了刀叉。
“大雨,去炒一盘鸡蛋来。”他突然转头对旁边的韩雨堰说道。()
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