这食材只需要简单的盛盘就可以端上餐桌,细看叶垂手中的盘子,切成一片片的食材色泽金黄,鲜香油润,这东西猛一看根本让人分辨不出到底是什么,却有种令人垂涎三尺的魅力。
邬海媚毕竟是吃货一名,眼睛盯着叶垂手中的盘子,皱着眉头想了半响,突然想到了什么:“叶垂,你这该不会是烤鸭子吧?前段时间你帮我做过一道脆皮烤鸭,好像就跟这个十分相似……”
的确,骤然看到叶垂盘子中的东西,金黄色的色泽。还有呈现焦皮状的外表,跟切成了块状的烤鸭几乎一模一样!
而听到邬海媚的话,明镜大师勃然变色。旁边的章莹也故意露出了恼怒的表情,对叶垂质问道:“叶先生。你这就太过分了吧?你明知道明镜大师是一位佛法精深的大师,竟然还端上一道肉菜来让他品尝,这不是强人所难吗?”
明镜更是急忙双手合拢:“阿弥陀佛。”
“这就是一道素菜。”叶垂淡淡的笑着说道,“这是一道用冬笋和豆腐为主材做成的菜肴,也没有食用葱姜蒜之类带有浓郁味道的调味品,我想这道菜并没有违背佛门清规吧?”
叶垂呈现出来的菜名字叫做素鸭,是用全素食材制作出的以假乱真的素肉菜肴,这是华夏饮食文化的神奇之处。冬笋蒸熟切丝,水发干香菇取缔洗净切成丝,下入烧热的油锅内然后再放入味精、酱油、料酒等几种调味品,炒拌入味,便可以模仿出鸭肉特有的香味,用豆腐皮包裹进行油炸,只要手艺精湛,更可以惟妙惟肖的模仿出烤鸭的外形。
这素鸭是叶垂早就已经准备好了的,准备拿来给老佛爷品尝,让她逐渐接受肉类食品。现在他正好将之端了出来。
第219章 其实我对佛门吃素有点质疑(4/8)