”
“因为瘦肉太多，脂肪含量太低，所以肉质柴，不适合煎炒烹炸。”
“而咱们国人的厨房，又不像欧美人，家家都有一个烤箱。”
“所以没有合适的烹饪方法，自然这火鸡肉就流行不起来。”
二叔的调研，真是不可谓不详细，可以说把火鸡肉的前世今生给杨一暖说了个明明白白。
杨一暖这会儿才明白，之前这火鸡肉为啥在国内没火起来。
原来这肉太瘦也不好，做起来费火又费力啊！
想把肉炖烂，都得用高压锅，就算炖烂了，还不入味，舌头刁钻的国人自然不喜欢这种肉啦！
“而欧美人，也为这个问题苦恼过，直到后来他们从南美人那里得到了启示。”
“原来在南美地区的秘鲁国，就流行一种小吃，把火鸡肉搅陷做成肉丸，配上汤汁，就非常好吃…”
“欧美人也就是这把火鸡肉搅碎做成馅，结果这么一做，这种肉的做法就立刻多了起来。”
“比如可以和其他肉类按比例混合，做成香肠，或者做成汉堡的肉饼等等…”
“所以人家的火鸡肉制品，在超市里买到飞起！”
“所以这也就给了我一个启发，如果咱们大规模养殖火鸡，这将会是一条很好的赛道。”
“最起码，目前国内，还没有太多人，在经营这条赛道！”
“一旦成规模养殖，就能有效控制成本。再把肉直接拿到咱们汉堡店里销售。”
“另外一边，咱们汉堡店也要加大宣传力度，把这种火鸡肉汉堡，做成咱们的拳头产品，明星单品！”
“这样就能让咱们的汉堡店在同行业里迅速打出特色，还能制
109 选对了赛道你就成功了一半(3/4)