？”王三很是好奇。
得，又是一道现代菜。
姜知绵也懒得解释，“你把焯水之后的排骨盛出来，用冷水洗净，沥干水分，剩下的我来做就行。”
“好！”王三立马点头。
有生之年，能看到姜头儿做饭，真是太荣幸了啊！
王三屁颠屁颠，在灶房里头给姜知绵打下手。
姜知绵等排骨冷却之后，用红薯淀粉裹了一层，放在一旁备用。
而后，倒入适量的油，大火将油烧至七成热，放入刚才裹好淀粉的排骨，炸成金黄色捞出。
接下来，就是炒料。
少量油烧至七成热，放入黄糖少许翻炒至融化，再加入清水，加盐，醋等作料，加入水淀粉勾芡，大火熬汁。
等到汤汁浓稠时，放入炸好的排骨继续翻炒，快出锅时，再撒上白芝麻。
一是为了好看，而是增添香味。
出锅摆盘，香味已经把王三儿的馋虫给勾了出来。
“姜头儿，这个糖醋排骨，它到底是什么味道啊？”王三好奇的询问道。
姜知绵干脆利落，用筷子夹了一块递给他，“尝尝不就知道了？”
王三毫不客气，赶紧伸手接过放嘴里，烫得不断倒吸凉气。
可眼眸却越来越亮。
妈呀，这到底是什么神仙菜啊，太好吃了吧！
味道独特，甜而不腻，琥珀油亮，还甘香味美。
吃了一块儿，还想吃第二块。
可到底还没上桌，他也不太好意思再伸爪子，只得激动的笑，“姜头儿，这个真好吃，你能教教我吗，回头我就能天天做给老大吃了。”
姜知绵笑得很甜美，回绝得很干脆
第352章 糖醋排骨(2/4)