法国人觉得我们吃河螺，正如我们觉得他们吃蜗牛脏一样，只是饮食习惯不同而已。
常吃蜗牛的人都知道，蜗牛的营养价值很高，有“肉中黄金”的美誉，不仅营养丰富。也极具药用价值，世界上就有一个国家最喜欢吃蜗牛，并做成各种名贵大餐，那就是法国。
李青云没有去过法国，也没有品尝过法国蜗牛的味道。但他经常吃本地的菜蜗牛，味道不错，吃惯了小空间里的食物，对这些野味，也能起到调换口味的作用。
按照孩子们的口味和要求，他现在要做一道五香蜗牛。不会做没关系，用手机搜菜谱，很快就能找到一个评价不错的菜谱。
将蜗牛去壳，把纯肉洗净放入碗中，加黄酒、香醋和适量的水，上笼蒸烂捞出。
然后，把葱、大蒜、姜分别切成末。在热锅内倒入适当食油，烧至七成热时推入蜗牛肉，炸至酥脆，呈棕褐色时捞出。
最后加白糖、大蒜、姜、五香粉调味，放入酥脆蜗牛肉，文火焖至汤汁浓稠时，加味精调味，撒上葱花，淋上香油，即可上席。
很快，李青云就按照这样的做法做出了一道五香蜗牛菜，他的手艺不错，六识灵敏，做出来的五香蜗牛香喷喷的，色香味俱全，他自认为并不比郑鑫炎的手艺差。
至于黄鳝泥鳅，李青云又是另外一种做法，分别是清蒸黄鳝段和爆炒泥鳅。
这两种做法比较简单，李青云不到十几分钟就搞定。
李青云把香气四溢的三盘菜放在了饭桌上后，又迅速凉调一个黄瓜条，三荤一素，摆出来也特别好看。
他就走到客厅，像一个专业店小二似的，
第502章 家的气氛(5/7)