亦珍一想，便明白招娣的担忧。
“不必担心，明日英姐儿家的软罗也会陪着同去，你只消跟紧了她便好。那些小姐家的丫鬟婆子说的，你若听得懂，就听两句，若是听不懂，便多吃些茶果……对了，随我去趟厨房。”
亦珍自去里间，换上旧衣，出来往后院去。
“这么晚了，小姐去厨房做什么？”招娣疑惑。
“明日要出门做客，早起还要做酸梅汤和松糕，只怕来不及，所以晚上先去厨房，把明儿要带的伴手做出来。”亦珍笑眯眯地拉着招娣，“你说是做千层酥好，还是花生酥糖的好？”
招娣被亦珍分了心，歪头想了想，“还是千层酥新鲜，外头仿似还不曾见。”
“也不知明日有多少人，多做些总没错。”
两人说着话出了夹道，来在后院。
因是月底，又是梅雨天，虽则歇了雨水，可是天上仍朦朦胧胧的，似罩着一层厚厚的青纱。
招娣去提了井水上来，两人就着沁凉的井水，在青石砌的石槽处洗了手，这才一前一后走进厨房。
招娣掌了灯，给亦珍照亮，主仆二人便借着油灯的光亮，开始和面，揪面剂子，擀面皮儿，忙得不亦乐乎。
等亦珍将千层酥饼做得了，外头已经敲过了二更一点的更鼓。
亦珍将酥饼一层一层叠放在干净的莎草纸上，装进一只广口大肚的陶瓮里，拿油纸包上瓮口，再盖上盖子，放在提水用的木桶中，垂在井里。
“小姐这是做什么？”招娣不解。
“天气潮湿，在外头放一晚上，一则容易招引鼠蚁，二则容易回潮，等明天吃的时候，就不酥脆了。所以才用莎草纸隔开盛放，密封了
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