接着将切好的葱丝放在烤炙子上，再把浸好的片放在葱丝上，边烤边用筷子翻动。
把葱丝烤软以后，将和葱摊开，放上香菜段继续翻动，待呈粉白色或牛紫色时，盛入盘中，就着烧饼和溏蒜或嫩黄瓜吃。
这里面的烤以香嫩出名，入口舌尖生香，能让人回味无穷，这一处驰名中外的清真风味特色饭馆。
苏北辰把车停好，然后拉着方轻语一起走进了餐饮里面。
这餐馆是清代道光年间建的，一直到现在依然保持着当年的风格。
等到他们进了餐馆以后，只见整个餐馆装扮的古香古色，让人心旷神怡，而且食欲大增。
苏北辰两人寻了一处餐桌坐下，然后招来服务员，点了几份烤以及一些酒水和吃的，一切都非常熟练。