这里也仍然有一个后厨的展示窗口，很多客人都站在那边观察。
新店么，总是带着一些新鲜感的。
“你们看，里面和原来的总店差不多啊，就是面积小了点。”
苏何也不可能每次都买那么大的店面，附近没有那么大的店面是一回事，客流量也是很重要的。
再说了，还有人工方面。
厨师的培养不是那么容易的，每一个厨师虽然不是从小白开始学。
但很多的细节和手艺，想要培训到位，也不是那么容易的。
九鼎食肆对厨师的火候等方面，都要求的十分严格。
想要出师，独自掌握一个灶，可不是那么容易的。
可以说，但凡九鼎食肆的任何一个厨师出去，在其他的饭店，做主厨都是可以的。
不过就工资而言，还是九鼎食肆比较多。
店里生意不错，苏何也不是小气的人。
当然也有高薪养着厨师，免得人员流失。
做企业，其实也是很怕这方面的。
人员流失，代表你又得重新招聘，然后培训，再上岗。
这期间，要浪费很多的人力物力财力，对生活和生产，也有影响。
“老金，你现在转战这边了？”
“这边离家近一些，而且今天不是说有新菜豆腐菜上么？总店那边要等明天之后才会上，所以今天就先过来尝尝。如果味道差不多，以后就在这边了。”
这两个是九鼎食肆的老顾客了，是店里的常客。
之前一直在总店那边，如今倒是来饭店了。
这两人都是老退休工了，家里也
第593章 分店开张，剪彩，饥饿营销(5/8)