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小南瓜好奇怪的问道：“大锅，雪糕不是冰的吗？你怎么还煮牛奶了？”
苏何哈哈大笑：“这是准备阶段，做雪糕可不是直接将牛奶冰冻起来，那不是雪糕，那是冻牛奶。”
他煮了牛奶，又加了一点白糖，这个东西是调味料，倒是带了一些。
然后把蛋黄分离出来，让于途帮忙打发了，将蛋清分离出来，蛋清没有用，他干脆就煎了，给苏玉成和小南瓜吃了。
这些事情，姨妈看着都很奇怪：“怎么还要加鸡蛋？而且，只要蛋黄，不要蛋清的？”
苏何笑着解释：“东西就是这样，蛋黄和蛋清，成分不一样。做蛋糕的时候，蛋黄和蛋清也要分开，也是要打发的。”
这个时候，于途已经将蛋黄打发好了：“这样可以吗？”
“可以！”
苏何点头，刚好他也用冰块将牛奶冷却下来，苏何将蛋黄液倒入，搅拌均匀。
然后又开火，慢慢的熬煮，趁着大家不注意，他加了几滴柠檬汁进去。
等牛奶成奶糊之后，苏何端出来，将奶糊放入模具。
之后，他又拿了一些硝石出来，制冰的时候，把模具放入到隔开的水面，进行迅速降温。
很快，好吃的雪糕就做好了。
“来，一人一个，多了也没有。”
分开两次，苏何做了雪糕，每人分了一个。
外婆都是惊讶：“原来雪糕是这么做的，我看着也不难啊。”
苏何大笑：“本来也不难，只要家里有冰箱，这些东西其实很好做的。不过咱们这里没有多少牛奶，等我看看，能不能从什么地方引进奶牛，
第730章 路上，野炊，教育(7/8)