九筒听了，便在那帮日军的行李包裹中开始搜寻起来了，不过可惜的是，并没有找到任何的酒，估计是瓶装的东西不方便携带吧。
陈天顶也没有继续在酒这个问题上纠结，而是很快的进入了正题。
因为真空包装的鸭子都是已经被褪毛掏干净内脏的，所以陈天顶也省去了不少的麻烦。
他猜想，这小日本肯定是吃了北京烤鸭，被北京烤鸭的味给吸引住了，想着在探险的路上也可以偶尔解解嘴馋，便抓了一中国厨子，带来了一些真空包装的鸭子，这样在馋了的时候就可以过过瘾。
陈天顶在心中将小日本的畜生行为给臭骂了一通之后，便继续开始手上的活计。
他用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入盛满了溪水的锅中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。
接着便是将鸭子按入水中，使鸭腔灌满水，将鸭头朝下，使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出陈天顶说这样能冲出鸭嘴内和鸭颈内的杂物、粘膜。
接下来他的左手攥住鸭头，将鸭子提起，用右手在鸭头的下端，顺鸭颈向下捋至根部，他解释说是去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子，松开左手，使鸭头垂下。用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩，使鸭钩尖从另一端露出即成。
这样一来，鸭子便差不多处理好了，接下来就是要上糖色了。
可是，陈天顶说，这儿是没有糖的，没办法上色，不过这不会影响到烤鸭的口感。他将锅坐火上，加入清水，烧到了滚
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