比普通肉制品低廉得多，荷美尔公司希望靠它大赚一票。
可是，荷美尔公司生产的午餐肉一开始却没有打开市场。起先，它的名字叫“荷美尔五香火腿”，结果没几个人注意，公司高管们只好向社会贤达广泛征求新名号。一未民众提出用‘猪肩肉加火腿’的缩写‘spam’（发音为‘斯帕姆’）作为这种食品的新商标，他的建议立即得到采纳。
两年后，第一罐经过重新包装的斯帕姆午餐肉横空出世，每罐四十美分的售价着实让不少穷人动心，这几乎是等量普通肉制品价格的三分之一。
真正让斯帕姆午餐肉大红大紫的是烧遍四大洲的二战。一九三五年，英国正式向德意日法西斯宣战，数十万英军开赴炎热的敦刻尔克，复杂的气候环境令负责部队的伙食的后勤军需保障部门头痛不已。
有什么方法能让英国士兵随时随地都能吃上肉食呢？