酶都比较多，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。我呢，刚好这两种酶都比较多，所以我喝那么一点酒是没有事的。有些人两种酶都少，那就完全不能喝酒了。有些人是乙醇脱氢酶较多，但缺少乙醛脱氢酶。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你就是这种人了。所以你能喝一点酒，但是不能喝多，而且一喝多就脸红。”艾莉丝说。
“我忽然觉得自己变成了残疾人一样。”李穆说。
“你这种还算是好的，还有另外一种人，缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多。”艾莉丝说，“我们通常的醉酒症状，脸红啊，恶心啊，想吐啊，大部分是由乙醛造成的。因为这种人乙醛脱氢酶较多，所有产生的乙醛都被分解了，所以这种人喝酒不会有异样，但是酒精依然会进入血液。他们不会被酒精反应阻止，还很有可能会觉得自己酒量很大，喝再多都没事，但是喝着喝着……咕咚，就酒精中毒了。”
第六十六章 腰斩
原来是这样……李穆又多知道了一个小知识。以前富贵地产的业务部，很多时候就是专门陪吃陪喝的，很需要酒量大的人。有一次招了一个很能喝的，一斤酒下去面不红耳不赤，李富贵对他十分满意，虽然这人长得有些丑陋，还有狐臭，李富贵还是力排众议，把他招了进公司，还报销了这个人做清除狐臭手术的费用。结果那人没两年就酒精中毒死掉了，害得李富贵赔了50多万。看来那人就是缺少乙醇脱氢酶，而乙醛脱氢酶较多的类型了。李穆决定，以后要是做大了，挑那些陪酒的，一定不能要喝酒不脸红
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