个人酿造的酒就够了。”
李胜天随比莉亚来到作坊里,作坊非常简单,有一个炉灶,几个罐子,还有一个石磨,在一边墙角,并列着三个酒窑,另一边则是一张大桌,面排着几个瓶子,里面装着一些东西,应该是比德所说的香料之类的东西。
比德解释道:“酿酒需要五个步骤,一是碎米,就是用这个石磨把黄米压碎。二是蒸煮,把压碎的黄米放入锅中煮成半熟。三是晒干,就是把半熟的碎黄米晒成半干。四是发酵,就是放入这个酒窑里,等一段时间,碎黄米就会变成酒,然后把酒水与碎黄米渣分离,就能得到酒水。五就是配料,在酒水中加入各种香料,这样,就得到了成品。”
李胜天对地球的酿酒方式还是知道一些,地球的酿酒好像只有四大步骤,一是蒸煮,二是晒干,三是发酵,四是蒸馏和冷却。听起来,比德所做的事与地球的酿酒方式差不多,不过,这中间还是有一些不同,正是这一些的不同,就造成了这里的酒比地球的酒要差一点,当然,也差不了多少。
李胜天道:“从现在开始,直接蒸煮黄米,不用压碎,在蒸者时,要加入一些以前的酒水。第二步是晒干,直接把你的香料等拌入半熟的黄米,然后晒干。第三步,把晒干的黄米放入酒窑发醇。第四步,则要准备一个分馏工具,把酒精分离出来,这个蒸馏装置比较简单,可能在你的灶头端倒挂一口锅,也可以设置一下玻璃罩,下面是凹形,面也必须是凹形,那里装入一些水,下面的酒水蒸发出来后,遇到面的凹形器具,就会冷却,然后顺着容器流下来,至于怎么设计,你自己考虑。这样,酿出来的酒比用你的方法酿出来的酒好无数倍,而且,还在可根据情况增加或
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