们不是人，是那明亮的火烛。
这道菜做好了，秦晚词又动手：“还有呢，你看着。”
如今已经入冬，鱼的腥味最淡，秦晚词选了一只肥嫩的鲢鱼，头大。
将鱼头在70-85度的水温中浸熟，然后徒手拆骨，手中无刀，心中有刀，几下的功夫，鱼骨尽蜕，品相完整。
然后放入锅里，小火烩制，再加入火腿、刺参、干贝、鲜虾，和少许鸡胸肉，这种至鲜的食物，再搭配香菇木耳菜心这些山珍。
浓汤挂汁，都依附在那些软糯的鱼肉上面。
“拆烩鱼头。”秦晚词说道，又对莫予书进行了爱的投喂。
“好吃。”莫予书夸赞。
想了半天，莫予书端着盘子：“太好吃了，我应该赋诗一首，来阐述它的美味，但是我此时大脑空空，只想把这鱼连盘子都吃掉，来表达他的鲜嫩。”
秦晚词却噗嗤就笑出了声，“快把这些都端到正堂去，喊着大家洗手吃饭，我把鱼身子和豆腐做了就过去，很快。”
莫予书从善如流，端着饭菜就去了正堂。
秦晚词把鲢鱼的身子简单的红烧了一下，然后打开之前“晚记”肉酱作坊那少数不多的一坛子牛肉酱，两边儿同时开火，用牛肉酱做豆腐。
在放入之前秦晚词晒好的酱，很快，红烧鱼和麻婆豆腐也做好了。
铉诗把羊肉也盛了两大盆子，和铉玖一起端着到了正堂那边儿。
到了却发现，竟然还有客人。
慕长卿和慕长策看到秦晚词进门，眼睛都是一亮。
“哎呀，秦姑娘，你怎么自己端着呢？”说着，就上前把秦晚词手里的菜都接了过去。
又端菜
第185章 刀工菜(3/4)