47家分店的需求。
所以，在开设147分店之前，首先要有一个稳定的食材供应来源。
147分店的食材需求量可不少。
资产委员会的委员们商议后。计划购买一个大型牧场，农场，能够提供大量的源源不断的牛肉和蔬菜瓜果。
至于鳕鱼肉的来源。
位于托尔图加岛东北方向一片海域的鳕鱼渔场，可是一个大型的优质渔场，出产非常优质的鳕鱼肉，采用可持续捕捞的方式，每年可以出产20吨以上的鳕鱼肉。
这可不是一个小数量。
全球大西洋鳕鱼的年捕捞量也就在80万吨左右。
托尔图加岛这片鳕鱼渔场逐渐成为世界顶级餐厅所需鳕鱼的来源最主要的地方。而且，因为托尔图加岛鳕鱼的鱼肉雪白雪白的，肉质嫩滑结实。肉味甘美，营养丰富，价值比其它海域出产的鳕鱼高30%~40%，供不应求。
托尔图加岛的鳕鱼除了出售给全世界各大顶级餐厅外。还可以足够满足海景酒楼147家分店的需求。
资产委员会的委员们经过对挂牌待出售的牧场、农场进行考查、咨询后。最终选定了两个目标。
一个牧场，一个农场。
牧场、农场都位于美国蒙大拿州。
蒙大拿州是个好地方，被称为长空之乡，这个州的经济主要是以农场业为主，作物主要有燕麦、大麦和甜菜，工业污染极小，蓝天白云的天气占据了全年的大部分时间。
在蒙大拿州大平原区，有一个大牧场挂牌出售。
这个牧场拥有一片非常优越的草场。草质极佳，
第一百五十一节 马尔鲁日镇(2/5)