子跑进厨房，眼巴巴看着爸爸问道，“爸爸，锅巴好了吗？”
“还没有呢，出去玩，别在厨房里妨碍你飘月阿姨做菜。”
叶荣耀摸着壮壮的头说道。
“可壮壮肚子饿！”
壮壮摸这肚子，嘟着小嘴说道。
“给，给你一只大蟹钳子。”
叶飘月从已经蒸熟的梭子蟹上拔下一只大蟹钳子给壮壮说道。
现在这个季节，真是吃蟹的最佳时节，不管是河蟹、湖蟹，还是海里的梭子蟹、青蟹都肥的很。
这一只大蟹脚也很大，都有十几厘米长。
“谢谢飘月阿姨！”
壮壮拿着这大蟹脚道了声谢，就蹦蹦跳跳地跑出厨房了。
“差不多了。”
闻着这锅里的米饭有轻微的焦味，叶荣耀就知道这锅巴已经开始成形了，立即把这灶里的柴火给熄灭掉。
如果不赶紧把这柴火熄灭掉的话，这锅巴就会焦的厉害，从金黄色变成黑色，那样的话不但味道不好，吃了对身体也非常不好。
这种金黄色的小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口，还可以能健脾消食、止泻……
但一旦这小米锅巴焦过了，变成黑色后，就会产生一种致癌物质——苯并芘，食用后对身体不好。
……
晚上。
“爸爸，你做的锅巴比兰兰奶奶做的锅巴好吃！”
餐桌上，壮壮吃着锅巴，开心地说道。
“是吗？”
叶荣耀笑笑地说道。
其实做
第两千四百一十三章 做米饭的变革(3/4)