之前请教侑莉和泰妍这些会做饭的孩子，然而她们两个都是没有什么耐心的人，都不太相信jessica会真的认真去学，所以也没用上多少心思，只有林承宰……
“对。就是这样，慢慢来，不要着急，切坏了也没关系。”
jessica用最正确的手势抓着刀子，现在已经不再像第一次切菜那样小心翼翼了，在速度上已经快了许多，“嘻嘻。也不是完全不会做饭嘛！嘻嘻！”
“别高兴的太早了，这刀子很锋利的，要是切到手了就麻烦了，小心点。”林承宰还是忍不住叮嘱道，毕竟jessica怎么说都是一个初学者，要是出现什么意外就不太好了。
幸运的是jessica并没有出现失误，按照林承宰的要求把配菜都切好了。
“接下来就是肉了，你先一遍，然后自己试试。”林承宰今天要教jessica做的是蜜汁叉烧，一道地道的gd菜，是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。
林承宰从小就很喜欢吃的。
蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味绝对是值得品尝一番的美味佳肴。
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。
于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之
第151章 蜜汁叉烧(3/4)