油油的，胡萝卜红红的。辣椒要么绿要么红，不漂亮的不放。
唐海认识的女厨师大多是这样的，多视觉要求非常高……
而唐海则是在腌制鲑鱼鳕鱼等等。
不是泡盐水腌，而是洗净肉片后放到海带上，撒上盐再盖上一层海带，然后把砧板之类的东西压上去。
现在天气冷，东西不容易变坏，更何况是撒了盐又这么压着的，等晚上再拿来料理。鳕鱼切片煮能吃出黑钻的嚼头来。
接着是洗昆布打结泡着……
昆布和海带是堂兄弟，但在日语里说昆布，那就是泛指所有海带，英文里kelp也是指海带昆布，所以容易混淆。
这些东西同属于褐藻门里的海带目，而海带目又有四类：绳藻科海带科翅藻科巨藻科。
一般吃的海带都是海带科的，而昆布是翅藻科的。
昆布又叫鹅掌菜，有很高的药用价值，滋阴补阳。女性赤白带下，男性滑精等等，更不用提体虚乏力阴阳两虚这些简单的，甚至常吃还能瘦身。前些年只在日本有种。现在国内江浙一带福_建广_东都有种植了。
唐海做菜的时候会和平时明显不同，会变得很认真很诚心。有很多品行不端性格恶劣的大厨，他们做菜的时候也是会非常认真的。这是大厨们的共通态度。
到忙完了一切，也到中午了。唐海把善后处理交给noon，就急匆匆的离开。
“两边这么倒腾。也是挺累人的……”noon看着唐海高大的背影，半晌后只憋出了这么一句话。
唐海到海边的时候，就看到小鸟在和大鸟交锋。
差不多一岁半的小鸟已经长得极
第六百零四章 北欧菜系(2/4)