鸡枞算是西南川蜀、苗南几个省才特有的一种菌类植物，而且每年夏天才会有生长。鸡枞外形就像一把伞一样，大小不一，在还是新鲜的时候大多都呈现出乳白色。就算没有经过任何的加工，生长在野外的时候。就会有一种特殊的香味。
只要是鼻子灵敏一点的人，就算隔着好几米远，就能确定附近的草丛中是否存在有鸡枞。
蒋飞小时候跟着外公外婆住在小镇上。每年的夏天去野外寻找鸡枞，算是他当时的乐趣之一。
田野上、竹林中、山里、土里、草丛中，这些都是最容易生长鸡枞的地方。蒋飞经常和镇上的同学、朋友一切，漫山遍野的跑着找。不亦乐乎。
那时蒋飞喜欢采摘鸡枞主要有两个原因。第一个是因为鸡枞味道实在好吃，美味无比，口感惊人。就算最简单的做法，煮熟后凉拌，或者裹着面粉、鸡蛋下油锅炸后煮汤，都能让人流口水；第二个原因就是鸡枞的价格很高。就算十多年前，在蒋飞外公外婆居住的小镇上，都能卖出十多元一斤的‘天价’。更别提如果拿到锦城这种省会城市来卖了。
蒋飞小时候不是很了解，不过听人说过。如果质量过关的鸡枞，在锦城可以卖上七八十元一斤！
这对于一般的普通人来说，绝对算是高价的美食了。
所以当时蒋飞如果采摘到鸡枞，有时候也会忍者口腹之欲，悄悄地拿去市场上卖掉，然后换取一点零花钱。
蒋飞前几天回稻村的时候，刚下过一场雨，恰好看见村里有村名从山上下来，手里就拿着好几朵新鲜肥美的鸡枞，当时就将蒋飞乐坏了，早就磨刀霍霍，准备什么时候亲自去
104 斗鸡公（保底第三更！）(2/7)