从回忆中浅浅掠过，方天想及酒的本身。
站在现在的这个高度，方天自然也是对酒有了一些不同的理解。——尽管这些理解，依然还是建立在前世那些了解的基础上。
在说及酒之前，不能不说生物。
生物，人是生物，树也是生物，而在“动物”和“植物”这两种东西之外，还有一种生物，微小的，简称微生物。
桔子，或者橙子，如果放置时间太长了，就会长出一层绿毛来。
蘑菇，如果放置时间太长了，就会长出一层白毛来。
这些“绿毛”或者“白毛”，就是微生物。
就连人感冒了，咳嗽，或者鼻塞，也是因为微生物。——说白了，微生物，就是一群长在地上，或飘浮在空气中，微不可见的小生物。
这些小生物，时常会对“动物”和“植物”这两种大生物，发动进攻。
就像前世华夏古代，游牧民族经常对中原地区发动进攻一样。游牧民族进攻，为的是食物，微生物进攻，为的同样是食物。
桔子被进攻，长绿毛，蘑菇被进攻，长白毛，人被进攻，感冒。
感冒是轻的，类似于游牧民族的“打谷草”，劫掠一番就回去，人除了小小受损之外，未必就没有益处。——体内的“军队”，在对抗中，得到了锻炼。
可是如果被割据了某个地方，一直收复不了，就糟糕了。
再则，如果像宋朝那样，被直接彻底弄翻，那就是糟糕到不能再糟糕了。
但还是那话，人有好坏美丑，花有姹紫嫣红，微生物么，同样也是多种多样，它们有些，是“动物
第六百九十三章 酿酒(5/6)