蛋包饭、豆包、蛋卷、炸肉、汤等等,我看了下规则,只要求准备一种菜品。
所以就要考虑这一种菜品能够让人既觉得美味可口又不会有干渴之类的感觉,同时份量小却又可以补充足够的营养和满足饥饿感。
因此我们要准备的是——
舒芙蕾鱼糕海洋卷。
先是食材准备,鸡蛋、新鲜的小茶叶、夏季时间的三文鱼、低筋面粉、全脂鲜奶、甜料酒、香草精等,其它就是一些常规的调味品,两点必须注意,茶叶要用早上那种露珠的小茶叶,三文鱼必须是夏季的,因为夏天的三文鱼要比平时更加味鲜,海鱼的产卵期一般在夏季,海鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。
按照化学上的说法就是谷氨酸含量增加,谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,它是增加香味的一种元素。
这两点注意到了吧?食材麻烦你准备了,我要开工了……”
亚瑟详细着解说着。
“嗯,嗯,我马上去准备……不过鱼好像要我们自己抓唉,这是地图,你看看……”
桐谷直叶伸手轻轻触点虚空,弹出来了,各种食材的收集区域。
食材的提供,主办方不可能将所有的食材搬过来,因此就设置了各种食材的收集地图,参赛者需要在规定的时间内收集食材并且制作好菜品,如果在规定的时间内做不好的话同样会失败。
“你会抓鱼么?”
亚瑟看着应该是一处海洋,没有时间去钓鱼,所以只能亲自下海抓了。
“……”
第九百四十八章 家庭料理(3/4)