先切成小块再蒸。
裕握着土豆的边把它斜放在菜板上,同样斜握着上面还沾了些土豆里自带的淀粉的菜刀,顺着边角切了进去,但没切到底,在刀刃没入土豆一半的时候,她肩膀和小手臂的所有肌肉一起用着力,握刀往切过去的方向翻转着一别(四声),一块土豆就那么下来了。
她将土豆转了小半圈,再次斜切过去然后把土豆别下来,如此反复,一堆离远了看看不出大小有什么区别的土豆块就诞生了。
但近看还是很不规则的。
“没想到……你很厉害呢,裕。”
檜真的很惊讶。
裕的这个手法不是随便切切的,而这些行为加起来看上去也不像是能做出黑暗料理的样子……
不算某些认真做什么都是黑暗料理、捏什么鱼虾蟹米都会做成河童寿司的情况。
……那是天赋,虽然不是正经方面的天赋……
“所以不用担心我啦。”裕把土豆块转着切完了放到了装着胡萝卜的盆里,然后把胡萝卜拿出来。
切片,切丝。
胡萝卜某些方面来说要比土豆更不好切,更容易手滑,而丝不切得特别细的话,在一盘土豆丝里就会非常地有存在感,相对而言也会比土豆丝吃着硬。
于是裕小心翼翼地切了不到一半,就被檜抢走了切丝的工作。
——她经常手滑,但还好向下切的瞬间就有预感了,切下去的时候就连忙抬起左手……
嗯,切到的地方正好是压着胡萝卜的地方。
看得檜心惊肉跳的。
但裕切胡萝卜的时候就很认真,所以即使手滑了好几次都没有切到自己。
不同食材对待的方法也不
第二十六章 晚饭与它(4/6)