倘若做不出来,就让我掌勺。”
赵子婵这样跟她说着,又帮忙将那些需要清洗的东西拿上,准备帮她洗了,“这些需要切么?排骨可是要煨汤?”
李福欢将大锅烧上热水,闻言说到:“别,排骨用来清蒸,每每总煨汤,大家估摸着都吃腻了,咱们换换口味。”
她准备拿排骨做个粉蒸排骨,总归红薯粉农家都有的。
赵子婵挺稀奇的,这家家户户的骨头排骨都是炖汤,她今儿是准备开创新菜式呢,也就是没怎么做饭的人敢折腾。
她倒也没吭声,只是将东西都端出去外头清洗起来。
李福欢准备多做点,自家一家还有赵家外加帮忙的小伙伴们,十来个人呢,怎么也得多做点,因此她料备的很足。
赵子婵清洗食材时,都感叹她的败家,这么多肉也敢买。
厨房里头忙得热火朝天,赵家最小的姐弟俩在那边探头探脑的,旋即又被赵子婵和李福欢给赶去那边玩儿。
俩孩子较为年幼,厨房又是火又是汤的,很容易受伤。
李福欢把他们赶走,自己则是麻利地将排骨腌制起来,盐和姜末一些,再加上点这边的酱油和红薯粉抓匀。
她又接着做了蒸鸡蛋,旋即连带着大米一块上锅蒸。
土灶的好处就在这儿,地方宽敞,大锅里边多少东西都能蒸,她放完两盘蒸排骨,还有两盆水蒸蛋,一盆米饭,外加赵子婵拿过来的一些馒头和包子,这都还有富余。
李福欢在里头猛塞柴火,把火烧的旺旺的,也能早点熟。
另外一边还有一个灶口,她顾着那边的火看着没问题,就转而开始做红烧肉,香料因为有白爷爷在,许多香料其实也
第28章亲自下厨(2/4)