一些海盐结晶就已经很难得了,哪里还能弄来那么多的盐来腌肉。
见大家都一副愁眉苦脸的样子,林婉清说道:“如果我们不需要保存那么久,仅仅只是几天或者十来天的时间,是不是只用烟熏也能够做到呢。”
“我也觉得,不管怎么说总得试试。”
韩涛点着头,赞同林婉清的说法,他也觉得烟熏的办法说不定能够奏效。
毕竟这些肉不需要保存那么长的时间,现在岛上一共六个人,四个女人加上自己和阿泰。
女人们的食量不算太大,但两个男人的食量还是很惊人的,每天都要消耗不少食物,这些鳄鱼肉差不多也就能撑个十来天,不需要考虑保存太久。
“那我们就试一试?”
林婉清征询着大家的意见。
“可以。”
“我同意。”
“就用烟熏的办法。”
见大家都表示赞同,韩涛拍板道:“行,既然大家都同意,我们就开始着手做熏肉吧。”
有了做熏肉的打算,接下来就是采取行动。
先是在山洞外面的地上挖了一个火坑,往坑里倒入一些草木灰铺在底部,然后将木柴扔进坑里面烧。
等到木柴燃起来之后,再放上一些湿树叶,这样就有浓浓的白烟冒出来。
接着再在火坑上面搭一个坚固的木头架子,把那些一条条的鳄鱼肉挂在木架上。
这样只要下面的烟火不灭,就一直会有青烟熏烤上面的肉,久而久之那些肉被熏烤之后就会颜色变深,光泽油亮。
为了让熏制的效果更好,阿泰还找来一堆棕榈树叶,把木头架子盖住。
这样那些鳄鱼肉就被封在了里面
第186章 这么多的肉要怎么存储(2/4)