的蛋抽，将鸡蛋搅匀。
洛清宁的动作很快，节奏也很均匀，等到蛋清完全搅散，她才满意的放下盆，转身去拿不粘锅的米白色平底锅。
她用一个小油刷，轻轻在平底锅中，刷上了一层薄油。然后，她开小火将锅底加热，再将蛋液倒入锅中。
将火保持在目前的状态，洛清宁安静地等了两分钟，并没有翻动蛋液。两分钟后，她用小木铲子，轻轻从蛋液底部推了一下，蛋液透出微微的凝固感。
她看了看火量，继续轻轻地用小木铲，不断把蛋液从四周往中间堆。渐渐地，凝固起来的蛋液，看不见了水分，就像堆小山一般，聚在了锅中。
洛清宁关掉小火，取出鲜奶炒蛋，盛在白瓷盘中。接着，拿出海盐罐和胡椒粉罐，朝盘中小心地撒去，还轻轻搅拌了一下。
“美丽，把鲜奶炒蛋先摆桌上吧！”她朝厨房门外喊了一声。
“来了！”
随着炒蛋的香气四溢，她又从冰箱的恒温室里，拿出一块牛肉，带上双一次性厨房手套，仔细地切了起来。
“这一大块是澳洲和牛？”苏云青又来厨房视察工作。
洛清宁点点头，说：“竟然识货，眼光还可以呀！”
苏云青有点疑惑地问：“你为什么不选日本的和牛？日本和牛油脂多熔点低，更适合这样薄切煎制！”
洛清宁叹了一口气说：“这么迷信日货呀？其实，澳洲和牛的饲养方式和日本大同小异，主要是人文地理环境的不同，才会造成和牛口感的品质差异。”
“所以呢？”
“所以，澳洲的和牛入口，就有一股甜香的牛油味道，汁水充足入口
第36章 研究发财(2/6)