认定有三星标准。其实坦白来说,味道真的不错,只可惜碰上了有心找茬的兰斯洛。
经理冷笑了一声,说道:“创新?兰斯洛大师尝了一口,就完全洞悉了你的做法,我听了都没有胃口了……”然后将兰斯洛的话重复了一遍。
“这……这怎么可能。”拉姆齐目瞪口呆,手一送,叉子就掉在了地上。
另一边,莫妮卡有些不解,低声问道:“今天又不是来评论的,用得着说得这么具体吗?”
“玛格丽特,这家餐厅的确不怎么样,主厨只想着依靠某些创新来突破厨技,而忘记了饮食最重要的用心,人类从最初的填饱肚子,到追求味觉的享受,无论哪个阶段都要尊重食材。”兰斯洛沉声说道:“这个煎蛋表面上味道很好,可实际上完全破坏了鸡蛋的香味,只空有一个鸡蛋的形状。东方菜系当中,讲求色香味意形五个方面,我完全没有看出这盘菜有什么好。”
听了这话之后,附近的几桌客人包括小法拉第在内,都恍然大悟。
拉姆齐阴沉着脸,他刚才听到了兰斯洛的话,一股怒火再也忍不住爆发了,不顾经理的阻拦,亲自跑过来辩论道:“兰斯洛大师的意见我没有办法认同!我看您恐怕有些东方人的基因,那种保守的饮食习惯不符合西方人的口味。您不能用东方菜的品评标准来要求我的菜。”
“你的意思是,如果我有东方人的血统就不配评论你的菜?”兰斯洛眼中寒光一闪即逝,整个餐厅的温度好像瞬间下降了几度,一时间,人人惊恐。
白银骑士在内城区有不少,但很少有人肆无忌惮地释放自己的气势。
拉姆齐对自己的厨技很骄傲,相当硬气地说道:“不敢,只不过
第一百九十九章比一比(3/4)