它已经五年没有吃到喜欢的熟食，吃起来比小安还多, 往往水才烧开, 它就急不可耐的伸爪去捞。
还咧嘴护食，又被宋梨云按在地上胖揍一顿。
山上的橡子是吃不完的, 黑金只是习惯, 被打之后才老实守规矩。
因为是第一次上山，宋梨云没有停留过长时间。
吃过午饭, 重新背上小安, 两人一猴从河滩原路返回。
回到宝林居，宋梨云就有事干了。
先是将空间里的橡子倒腾进地窖里，再煮上一大锅。
又在院里搬来一口石缸，倒进半缸用大缸将其他的橡子进行泡上。
煮橡子需要频繁换水, 泡橡子同样也需要每天换水, 一直换到水色清亮, 没有其他颜色为止。
这个过程一般需要持续半个月, 里面的单宁没有了, 磨粉也就再无苦涩味。
相比起来, 煮橡子虽然需要的时间短, 可消耗的柴火却很多, 一般人用不起, 还是浸泡最经济实惠，只是急不来。
橡子煮好, 石磨吊浆熬煮，再透凉。
等到晚上宋榛平回来, 已经可以吃橡子凉粉。
用油盐香葱姜蒜拌过的橡子凉粉完全没有涩感，而是一种难以言说的爽利劲道。
里面残余的一丝丝苦, 反而增加了酸甜辣香的丰富口感。
宋榛平一边吃一边感叹：“以前只吃过橡子面窝窝头，怎么没想到做成这样的冻皮吃呢？”
在小石村时, 每年春天青黄不接, 家家闹粮荒时，他跟小安就要吃好长一段时间的橡子面窝窝头，吃起来又苦又涩，难以下咽。
第57章 初尝橡子凉粉(2/4)