们沟通。请问你们可以配合我煮一锅完美的酸梅汤吗,小伙伴们?”她解释道。
乌梅:“没大没小的,我们都活了大半辈子了,要叫长辈!”
……
为了酸味正宗,艾希挑选的是乌梅干,干巴巴的,可能已经算乌梅的暮年了吧。
“对不起啊,我虽然能和你们说话,但不能分辨你们的年龄。请问乌梅爷爷奶奶们,你们愿意帮助我吗?”艾希的态度很好。
这批乌梅干年龄大心胸宽阔,倒也不和艾希计较,慢悠悠回答:“帮助说不上,不过我们都是农家土方做的,一会洗的时候多冲几下,多换水是必须的。”
艾希连连点头,“恩,那一会煮的时候,您们也提点提点我,怕熬过头。”
其实乌梅汤也没有多少技巧,无非就是乌梅干的量和熬制时的火候不好把握,并没有什么炫技的东西。但上次熬制的酸梅汤她没尝到味道,所以还是按部就班地请求帮助。
“丫头,吃得酸还是甜啊?”乌梅干刚被泡在水中就忍不住提点道。
艾希想了想,“稍甜一些,但也要酸味,否则不能起到消暑的作用吧?”
“呵,小丫头就是馋甜,”乌梅干呵笑两声,说,“那你煮的时候,少放点我们,稍稍多放几颗冰糖,乌梅干可酸得很哩。”
这些建议,艾希一一接受,等大火呼啦啦煮上乌梅的时候,她开始处理其他的食材。
排骨和土豆她都还没有对话权限,只能在刀工上下功夫,土豆每一刀落下去都是均匀的丝,排骨的大小也被砍得出入不多。
椰汁桂花糕是她前世就很拿手的甜品,所以,即使艾希能够和桂花糖交
十五章 现在不解也得解了。(4/6)