干一天,抓好了盐杀水放置,将番茄切块薄皮,这一溜事忙起来倒是不知道时间多快。
东坡肉焖了四十分钟,将肉夹出放在粗瓷碗里,看着剩下的粘稠汤汁,上面飘着一层油花,顾晴记得奶奶说这油不好要撇掉,但每次顾妈都心疼的要掉眼泪呢。
许朝阳将棉花放到屋子里,走到厨房差点被热气冲出去,不过这肉味儿可真够香的。
顾晴招手说:“你吃肥吗?”
“吃啊,这大肥肉吃着多香啊。”许朝阳眼中带着难以置信,怎么会问出这样的问题呢,现在的人肚子里哪里有多少油水啊,肥肉吃着多香啊。
顾晴点点头,她现在正在不断的调整自己,一下子三十年的记忆将她的三观冲击的有些调整不过来,她虽然以现在的思想为主,但十八年与三十年的长度阅历是完全不同的。
起码现在这十八年来的记忆一点也不能打!
将汤汁浇到碗中,然后放入锅里蒸!
肉香是一种非常具有冲击力的香味,具体表现为:咽口水,狂吸气,瞪眼睛。
用小铁锅在炉子上慢慢的熬番茄酱,酸甜口味的,她忽然觉得如果做拌面的口味或许不错,新熟的麦子带着独特的香气,在打成面做成主食后的升华能让你认定就是这个味道才是人活下去的意义。
番茄酱熬好了以后,红烧肉也出锅了,林茂已经将弄好的猪大肠切断洗干净,附带的是带着刺鼻辣味的尖椒。
爆炒肥肠使用红色的干辣椒炝锅,然后爆炒加调料,看着火候,最后将辣椒放进去收汁。
整整炒出来半盆的青椒肥肠,让许朝阳给两家盛了大半盘送了去,家里剩下的是两人
午餐(5/6)