菜，别人家，谁浪费那些土地。
林雨桐这边也是房屋盖的多，没空余的地方，像是人家没怎么盖房子的人家，小半亩地呢，都种红薯收获小不了的。
所以，一开春，除了野菜能当菜，谁还轻易吃菜？
等红薯苗长起来了，大家都有菜吃了。见长的比较旺盛的红薯苗，就间或着掐一点叶子。这样更有利于红薯生长。所以大家也都这么干，很节制的掐红薯叶子。
所以，今年的主要蔬菜，就是红薯叶子。
红薯是甜的，这红薯叶子，也有股子甜味。掐了叶子用水焯了伴着吃，或是活着面做菜馒头菜疙瘩。叶子带的那点茎，焯水吃也行，直接炒了吃也可以。炒的时候是不放油的，大部分是给锅里点上一点酱油，放进去翻炒，觉得快焦了，加点水放点盐就这样。有那条件稍微好点的呢，就用那种一小片带着肥肉的猪皮擦擦锅，然后再炒菜。就这东西，还不敢敞开了吃。红薯叶子阴干了，存起来，这到冬天拿出来也是口吃食不是？
家家户户桌上的菜都是那样，说起来几盘子菜，但其实呢？
一盘子蒜泥红薯叶子，一盘子清炒红薯叶子。一盘子凉拌红薯茎，一盘子清炒红薯茎。
还都自我调侃呢。
这个说：今儿吃的啥饭啊！
那个说：今儿吃的好，四菜一碗饭。
四菜就是那四道菜，饭嘛，就是红薯叶子加上玉米面活在一起蒸出来麦饭。
要是吃腻了也能换个花样的。
换成榆树叶子，槐树叶子。榆钱长老了也能吃，虽然口感不好，但比起其他来，算是不差了。还有槐树，摘槐花那是连同槐树叶子一块扒
1232.旧日光阴（44）三合一(7/17)