人来说是否重要,至少对杜若来说,这曾是他在漫长孤寂的岁月中少有的慰藉。
杜若为自己系上围裙,净手,他独自一人站在厨房里,一丝不苟地完成下厨前的准备,一如几百年前他第一次被师父牵着手领到灶台前时一样。
《粥谱》里说,择米第一,择水第二,火候第三,食候第四。
尽管随着时代的发展,很多古方里的粥都没有办法原汁原味地完成了,但对杜若来说,菜谱只是基础,能够应时应地灵活地运用菜谱,才见功力。
杜若将已经处理好的芡实用水冲洗后放进锅里,之后把圆米淘净也一并放入,用手指点在锅底上,凭着经验加入适量的水,开大火煮沸后转小火烧。小火煮粥的同时,杜若切了一大圈冬瓜,仔细地削去葱绿的皮,将内里的瓤刮到白瓷盘里,冬瓜切成大小均等的小方块备用。
稍微搅了搅锅里煮的粥,确定没有黏住锅底后,杜若将切好的冬瓜也放进了锅里。这时候,锅里圆滚滚的白色芡实已经和圆米拥在一起,煞是好看。
只听身后“砰”的一声,杜若扭头就看到了一张在玻璃门上撞得龇牙咧嘴的脸。
好一会儿楚方才缓过劲儿来,恹恹地趴在厨房里的桌子上,一下都不愿动弹。
“噗……嗤,”杜若顾虑着楚方的心情,努力尝试着憋了一会儿,最终还是没忍住乐开了怀,对上楚方投来的委屈的眼神,他努力地收敛住脸上的笑意,声线不自觉地微微颤抖,“抱……抱歉啊。”
楚方的视线划过杜若嘴角上扬的弧度,扁了扁嘴,却连吐槽的力气都没有了,哀声叹气地低下了头。
杜若快速把手上的冬瓜瓤切片,一边问,“你这是怎么了?
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