经被那边收买了?”
大厨适时的推了一把:“我听说福至那边的工钱普遍高于同行价.....”
虽未明说,但却是在罗掌柜的心上撒下了一把怀疑的种子。人为财死鸟为食亡,那小子一开始可以为了钱,答应去福至酒楼做卧底,那现在就可以为了钱,背叛敷衍自己。
看来,今晚还是得亲自去他家走一趟。不得到些有用的东西,那可就是枉顾了自己往外掏的那些个银子。
随着水煮菜的销量越来越可观,倒是有新的难题摆了在顾黎面前。抛开红油豆瓣酱急切的需要准备之外,切肉片鱼片的速度已经是快要赶不上食客需求的上菜速度。
那个年代并没有冰箱之类的东西,所以想要将肉冻住再切根本不太现实。方小康是因为曾经刻意的苦练刀工,所以才能将生肉片成薄片。
可遇上其他的厨子那可就不一定了。
毕竟不是什么京城大户,下馆子的还是以寻常老百姓为主。而这些人除了口味、实惠之外,其实也没那么计较,究竟是把肉切成了一朵花,还是砍成了大墩子。
但顾黎心里有数,切成薄片跟切成块的口感绝对不是一个层次。
所以这个步骤,绝对是不能省的。
为此,她萌生出了一个很大胆的想法,做一个切片的机器。
至于材料来源,当然是她空间的那些个物件。老实说,这个时代还真就是没有通电,不然她铁定给整出几台冰箱出来。
冰箱冰柜没有不假,但冰块已经是有了。虽说成本稍稍高了点,可顾黎还是打算去谈上一谈,毕竟人家那也是自己的老相识,魏云生。
第一百七十一章火力全开搞事业(2/4)