菜的重新配一份。
他这份近乎强迫症的高要求，往往让人既无语，又敬佩，因为九成九以上的厨师都做不到他那么严格。
当年周安在丽晶大酒店厨房学徒的时候，就发现厨师长对谭光很无奈，却又找不到理由去说他。
有时候，谭光当着厨师长的面，把一份刚炒好的菜倒进垃圾桶，厨师长明明张口想说他几句，但每次一看谭光皱着眉头，一脸认真严肃的表情，厨师长到嘴边的话就又咽回去。
有什么理由去指责一个厨师高标准对待自己出品的菜肴呢？
对了，那时候，谭光已经不是烧员工餐的，而是专门负责炒素菜，地位有所上升，大概能排到五灶了。
周安今天来寻此人，看中的就是此人对待自身和菜品那病态一般的高要求。
如果能请到此人给自己做副炉，周安会很放心店里的菜品。
同时，周安也存了另一个心思——希望谭光请去店里之后，其他人能从他身上学到一点敬业精神，哪怕只是学到一点点，周安都相信鱼咬羊狂暴小龙虾的卫生和员工素质，会提升一截。
想经营好一家饭店，请对厨师，当然是重中之重。
周安没开过饭店，但他坚信一点：如果能始终令大部分客人进店消费之后，都觉得物超所值，那他的店，无论多小，生意都不会差！
他有把握能挖到谭光，把谭光从三星级的丽晶大酒店挖到自己的小店里。
信心源于他对谭光的了解。
不单是性格方面，最主要是谭光在银马县的感情历程。
谭光是个内敛的性子，话不多，和丽晶大酒店大部分厨师关系都是不远
第137章 近乎病态的阿光(2/4)