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逆流2004

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第120章 鱼咬羊
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没人买账,混的穷困潦倒,乃至吃不上饭的程度。
    孔子的弟子多,这一点是众所周知的,那些弟子死脑筋,孔子都吃不上饭了,他们还跟在孔子身边鞍前马后的伺候着,这不,就在孔子饥肠辘辘,饿得两眼昏花的时候,他一个学生不知从哪里讨来一小块羊肉和一条鱼。
    孔子有一句名言叫“食不厌精、脍不厌细”,大意是粮食越精致越好,肉类切的越细越棒。从这句话就可以看出孔夫子绝对是个嘴刁、挑食的家伙。
    但,饥饿的人,是没资格挑食的。
    都饿的头昏眼花了,弟子好不容易讨来一小块羊肉、一条鱼,孔子已经没心思去讲究什么做法,干脆让弟子把那小块羊肉和鱼一起煮。
    结果,煮好后的这道“创新菜”居然出乎意料地好吃,滋味格外鲜美。
    吃完后,孔子咂着嘴,意犹未尽地回味,灵光一闪,就创造出“鲜”字。
    因为在他看来,鱼和羊放在一起煮,滋味是最鲜美的!
    以上,是“鱼咬羊”的典故,或者说是“鲜”字诞生的典故,因为孔子当时并没有给这道菜命名。
    但后人却根据这个典故,进一步发挥主观能动性,将羊肉剁碎塞进鱼腹,再进行烹调,鲜美的滋味没变,但这道菜的卖相却更上了一个档次。
    并且,因为羊肉藏于鱼腹之中,而取了个“鱼咬羊”的名字。
    重生前,作为一名有追求、有理想,符合社会主义核心价值观的厨师,周安研究做过这道菜,别说,做出来之后,还真的很好吃,鱼肉本身就很鲜美,而羊肉也是出了名的鲜,这两种原料放在一起烧出来,完全就是鲜上加鲜。
    如

第120章 鱼咬羊(2/4)
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