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孙蓉父母都是竹园小学的老教师,周太清和孙蓉每天在竹园小学上班,除了早饭,都是在孙蓉父母那里吃,指望孙蓉照顾周安母子?
从小娇生惯养的孙蓉可不愿意。
后来长大了,周安学厨师,也是因为他自我感觉自己从小学着做饭做菜,有做菜的基础,所以才学的厨师。
后来十几年的厨师生涯,他做的菜自然越来越好吃,炒黄鳝,正好算是一道他的拿手菜。
老姜、蒜子、洋葱、干辣椒在油锅里爆香后,他就把洗切好的鳝段倒进锅里爆炒,一边炒,一边对周剑喊:“大火!大火!火越大越好!”
“大哥!火太大了,不会炒老了,咬不动吧?”
周剑最近几年也学会做饭,此时他手上配合着把灶膛里的火烧旺,嘴上却表示着担心。
“咬不动你就少吃点!”
周安随口怼他,手上翻炒的动作一点没慢。
没几下,锅里的黄鳝就爆出浓郁的香气,周剑在灶角看着,不说话了。
又爆炒一会,锅里的鳝段开始根根翻卷,皮表开始变色,周安随手抓过灶台上的酱油倒了些进去,一边翻炒,一边又抓过黄酒瓶,沿着锅边,呲溜一声,倒下一圈,蓬起一圈酒雾,还有香气。
放下黄酒瓶,又抓过陈醋瓶,沿着锅边少倒了一些进去,几样调味料加进去,从锅里飘出来的香气马上就变得不同了。
不再只是简单的姜蒜辣椒洋葱和黄鳝的香气,香气的浓郁程度和层次都提升一大截。
周剑看得眼睛一眨一眨的,他自己这几年做菜可没这个水平。
不自觉地就频频往周安脸上看,惊
第38章 爆炒黄鳝引起的争吵(2/4)