方。
不过可笑的是，他们那么多的堂倌，却没有一个能够流利报菜名的，我一进去他们就呈上来一张所谓的菜单，竟然将所有的菜品都罗列在上面，还标上了价格，呵呵，十足的市侩，若是读书人相公们肯定会嫌弃的。
还有就是菜品不多，比起咱们的两百多种，他们只有几十种，虽也算是颇具新意，多是以炒菜为主，而且那些炒菜是看起来都是一些新菜但也不过是一些寻常菜品罢了，比不得咱们樊楼精美；
还有就是，他们在开展一项所谓的会员服务，每次消费一文钱都可以得到一个所谓积分，当积分到了一定的程度的时候，就可以兑换菜品或者说酒品。”
“就这些？”
张东城问道。
堂倌点点头：“是的，东家，我只观察到这些。”
张东城点点头：“好，有劳了，吃饭的钱找廖掌柜报销就好了，你先出去忙吧。”
堂倌欢天喜地的出去了。
张东城问廖掌柜：“老廖，你怎么看？”
廖璞笑道：“不足为惧，对我们一点威胁也没有，咱们的客户都是高端客户，他们也就做一些寻常市民的生意罢了。”
张东城露出笑容：“的确与咱们的经营不冲突，不过，醉仙楼的这个掌柜倒是有点意思啊，眼光相当了得啊。”
廖璞疑惑道：“东家你的意思是？”
张东城解释道：“醉仙楼的策略一看就是走中低端策略，看似不成气候，但却避开与我们的正面竞争。
以前的那些竞争对手们，他们来东华门这里开店，都是憋着一口气想要与我们打对台戏，但樊楼百来年的底蕴，尤其是他们
第24章 避开竞争！(3/4)