,两份不要千岛沙拉。”他说着看向负责沙拉的那名学徒工,“全素的那份凉拌菠菜要麻油。”
“27份凉拌菠菜一份全素不加沙拉放麻油,23蔬菜杯两份不要千岛沙拉。”那名学徒工语速极快地重复了一遍,然后开始了工作。
林凌满意地点了点头,接着报单道:“22份双味凉菜汤,28份罗宋汤。”
负责汤的学徒工同样高声重复了一遍。
“主菜。”林凌把可以属于前菜的那两张单子贴在传菜板上,拿着列有主菜的单子大声念道,“17份碳烤蘑菇牛肉汉堡,其中8份只要米脆片。5份bbq牛羊肉烧烤拼盘,2份不要羊肉,牛肉加倍。11份鱼肉卷干酪沙司焗烤意面,2份牧羊人派,15份杂菜煎饼。”
这一次重复报单内容的是小戈登,他重复了后,明确地告诉学徒工谁该去做什么。
“甜品,泡芙和摩卡冰淇淋各50份。”林凌对负责甜品的学徒工说完后,走到饮料机前。
由于没有管理酒水饮料的侍应生,菜单中最后的饮料部分将由他亲自动手。他看了看菜单,第一批订单有19份橙汁、14份柠檬冰茶,9份去冰、17份姜汁苏打水,7份要加冰。
第三百二十二章 小插曲
时间在紧张而又忙碌的工作中过得飞快。
整个厨房有条不紊的运转完成了前七张订单,一份份封装好的食物放入托盘,送进保温柜贮藏。
“装有主菜的盒子放入金属的托盘,把托盘放到烤箱里预热。”林凌逐渐进入了厨房中的角色,开始习惯对小戈登与学徒工发号施令。
学徒工按照他的指示把装有主菜的餐盒放入经过预热的金属托盘,尽
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