在2%~8%之间；部分从事土特产、零食等行业的企业，其萎缩程度更是高达15%以上。”
“要知道，食品行业是我国社会经济里不容小觑的组成部分，其GDP占比更是达到了10%，其重要程度不言而喻。”
“此外，国内超过400万家的中小微餐饮企业也受到了波及，其受影响程度虽然较食品生产企业较轻，但由于基数太大，整体损失依然不容小觑。”
杨铸表情依旧平静。
食品和餐饮属于刚需市场，只要国民的需求在那放着，别说企业只是业务暂时亏损了，从宏观程度来讲，就算是这些企业全军覆没，那也完全不是事，指不定还能推动食品和餐饮行业的快速迭代升级。
见到杨铸依旧那副样子，第三位领导也拿起了手中的报告：“杨总，我手里的这一份是工商总局和劳动总局联合发布的报告；”
“据统计，截止2001年4月30日为止，我国规模以上食品企业的直接用工人数已经达到了740万人，带动的相关产业的就业人数达到了2700万人；”
“而数量庞大的餐饮企业更是直接用工大户，截止2001年4月30日为止……”